ナシクニンの素

インドネシア風イエローライス“ナシクニンの素”
BUMBU NASI KUNING / YELLOW RICE'S SEASONING
ブンブー・ナシ・クニン / イエロー・ライス・シーズニング
【KOKITA／コキタ】

イエローライスと言えば、日本では“サフラン・ライス”が有名ですが、インドネシアでは、ターメリックとココナッツミルクが使われます。ココナッツミルクの甘い香りが香辛料の入った料理を引き立てます。カレーやハヤシライス、ビーフストロガノフと組み合わせて、パーティーの１品に加えてお料理上手をアピールしちゃいましょう！

調理法（６人前）：

１．	0.5kgの米をとぎ、２０分ほど置いておきます。
２．	厚手で深めの鍋に、米、“ブンブー・ナシ・クニン”３カップ（600ml）の水を加え、手で均等に混ぜます。蓋をせずに、始めは強火で沸騰したら中火にして、木杓子でかき混ぜながら水分がなくなるまで煮ます。
３．	蒸し鍋に水を入れて沸騰させておき、２．煮上がった米を加え、シンがなくなるまで蒸し炊きします。

材料

ココナッツミルク、タ－メリック、コリアンダ－、レモングラス、塩、酢酸、クエン酸、修飾化澱粉粉（E1442）

賞味期限

別記記載。未開封の場合、ラベルに表示した年月日まで。

ご使用上の注意
防腐剤は使用しておりませんので、開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。